esmaspäev, 5. august 2013

Proteiini koogid

1 muna
2 dl kaerakliisid 
2 spl proteiinipulbrit
2 dl maitsestamata jogurtit või kreeka jogurtit
0,5 dl piima 
1 spl kakaod
1 spl maapähklivõid
1/2 tl küpsetuspulbrit
steviat maitse järgi

Sega kõik koostisosad kokku ning aseta kook ahju 15-20 minutiks 180 kraadi juures. Sõltub sellest, kui vedela tekstuuriga kooki soovid, sellest sõltuvalt lühendada või pikendada küpsetusaega :) 

Küpsetamiseks kasutasin tavalist silikoonist leivavormi. 

Hea amps enne pikka kardiotrenni.

Mustika-banaani pannkoogid

Lihtsalt, kiirelt, maitsvalt! Kastme jätsin seekord ära, sest pannkoogid ise olid juba väga maitsvad ja mahlased :)

1 muna
1 banaan
1,5 spl psyllium huski
1 dl piima
1tl küpsetuspulbrit
soovi järgi mustikaid
steviat

Purusta banaan ning sega see teiste komponentidega kokku. Lisa mustikad ning maitsesta steviaga oma soovi järgi. Prae kookosõliga ning naudi :)

reede, 2. august 2013

Proteiinipannkoogid spinatiga

Peale pikka rattatrenni vajas keha midagi head ning otsustasin proovida midagi põnevat. Need pannkoogid ei näe küll kõige atraktiivsemad välja, kuid maitse on uudne ning põnev :)

3 munavalget
1 dl kaerakliisid
1 spl proteiinipulbrit
1 dl piima
1 spl psyllium huski
1 tl küpsetuspulbrit
spinatit soovi järgi
steviat maitse järgi

Sega kuivained, lisa muna + piim + nõrutatud spinat + stevia. Prae samamoodi nagu tavalisi pannkooke (kasuta praadimiseks kookosrasva). Selleks, et pannkoogid ei tunduks liiga kuivad võib kõrvale teha šokolaadikastme, mille leiab varasematest postitustest. 

Head mekkimist! :)

Mustika-banaani kohupiimakook

Soov oli teha lihtne ja maitsev kook kohupiimaga ning lõpptulemus ongi siin. Proovisin kooki teha väheke tervislikumaks, kuid vahel väike rammusam amps ei tee paha :)

Põhi:
1,5 dl jahu
1,5 dl kaerakliisid
0,5 dl suhkrut (spets. küpsetamiseks mõeldud)
0,5 tl küpsetuspulbrit
50 g võid
vett

Täidis: 
350 g kohupiima
50 g kohupiimapastat
2 muna
2 banaani
mustikaid vastavalt soovile
kookoshelbeid

Põhja valmistamiseks sega kuivained ja lisa või ning vormi sellest ühtlane mass. Kuna ma vähendasin oluliselt või kogust, siis lisa tunde järgi vett nii, et tainas ei oleks liiga kuiv. Laota tainas küpsetusvormi (kasutasin 28 cm). Sega omavahel kohupiim, kohupiimapasta, muna (võid eelnevalt vahule kloppida). Purusta banaanid kahvliga, lisa mustikad ning sega omavahel kaks saadud segu kokku. Kalla see küpsetusvormi ning puista peale kookoshelbeid nii palju kui soovid. Küpseta kooki 180 kraadises kuumuses u 40 minutit.


neljapäev, 1. august 2013

Suvikõrvitsa spagetid

Peale suvikõrvitsavormi tegemist sai sellest viljast üks mu lemmikuid. Seega tutvustan teilegi uut moodi spagette :)

2 suuremat suvikõrvitsat
400 g hakkliha (nt veise)
250 g kirsstomateid
390 purustatud tomateid (kasutasin Eldorado purustatud tomateid ürtidega)
küüslauku maitse/soovi järgi
värsket basiilikut

Prae hakkliha, lisa hakitud küüslauk ning basiilik. Kui hakkliha on pruunistunud lisa purustatud tomatid ning kirsstomatid. Lase tasasel tulel haududa kuni valmimiseni. Suvikõrvitsa spagettide valmistamiseks võib kasutada spetsiaalset lõikurit aga kuna mul sellist võimalust pole, siis kasutasin tavalise riivi suuremaid auke. Lõika suvikõrvits selliselt, et oleks lihtne riivides saada pikemaid ribasid. Suvikõrvitsa spagette võib aga ei pea hautama paar minutit tulel, et need pehmemaks muutuks. 


Spinati-kodujuustu kotletid

Üks hea ja lihtne toit, mis kindlasti lisandub mu lemmikute hulka.

Vaja läheb:
400 g hakkliha (soovitavalt veise või kana)
130 g kodujuustu
1 muna
150 g külmutatud spinatit
3 küüslauguküünt
maitseks basiilikut
maitse järgi soola ja pipart

Sulata ja nõruta spinat. Sega hakkliha kodujuustuga ning lisa sinna muna, küüslauk ning maitseained. Kui spinat pole enam väga vesine, sega see teiste komponentidega kokku. Vormi kotletid ning prae pannil. Täiesti probleemivabalt võib neid ka ahjus teha, kui pole soov õli kasutada. Tuleb lihtsalt jälgida, et need ahjuvormis kuivama ei hakka. Selleks võib põhja natuke vett lisada. 

Kõrvale maitsev värske salat ja head isu! :)