esmaspäev, 9. veebruar 2015

Meriforell lisanditega

Ega siin midagi keerulist pole :). Leidke hea kalamees või värske meriforell poest ja pistke ahju!

Vaja läheb:
1 meriforell
1 sidrun
tilli
soola ja pipart
ürdisegu
võid

Kaste:
türgijogurtit
hapukurki
tilli

Lisandid:
aedoad
brokkoli
bulgur

Valmistamine:
Määri küpsetusvorm võiga. Aseta meriforell sinna sisse ja maitsesta soola ning pipraga. Pane maitseks tilli nii palju kui süda soovib ja mõned vahvad värvilised sidruniviilud. Kata vorm fooliumiga. Pane kala ahju 200 kraadi juures kuskil 45 minutiks. Kindlasti tuleb jälgida, et kala üle ei küpsetaks.

Lisanditeks valisin seekord aedoad ja brokkoli, mis said kergelt võiga ära vokitud. Veel tegin kõrvale natuke bulgurit ja kastmeks on türgijogurt hapukurgi ning tilliga.

Võib julgelt öelda, et see toit viib lausa keele alla! :)

Banaani-šokolaadi brownie

Banaani-šokolaadi brownie 

Vaja läheb:
1 dl kookosjahu
0,5 dl täistera rukkijahu
0,5 dl psyllium huski
30g kookosrasva
100g vähemalt 70% šokolaadi
1 tl küpsetuspulbrit
4 keskmist banaani
lisada võib rosinaid, pähkleid, datleid vms 

Valmistamine:
Kuumuta ahi 180 kraadi ja kata sobiv vorm küpsetuspaberiga.   Sega ühtlaselt kuivained ühes ja banaan, šokolaad ja valitud lisandid teises kausis. Lisa kuivained saadud segule ja sega hulka kookosrasv. Vala vormi/plaadile ja lase sellel jumalikul maiusel ahjus olla kuskil 35 minutit. Muidugi alati tasub silma peal hoida ja küpsetusaeg sõltub palju ahjust :) 

Kui valmis lase brownie'l natuke seista ja siis võidki usinalt maiustama hakata.

Keep it sweet!