Meriforell lisanditega

Ega siin midagi keerulist pole :). Leidke hea kalamees või värske meriforell poest ja pistke ahju!

Vaja läheb:
1 meriforell
1 sidrun
tilli
soola ja pipart
ürdisegu
võid

Kaste:
türgijogurtit
hapukurki
tilli

Lisandid:
aedoad
brokkoli
bulgur

Valmistamine:
Määri küpsetusvorm võiga. Aseta meriforell sinna sisse ja maitsesta soola ning pipraga. Pane maitseks tilli nii palju kui süda soovib ja mõned vahvad värvilised sidruniviilud. Kata vorm fooliumiga. Pane kala ahju 200 kraadi juures kuskil 45 minutiks. Kindlasti tuleb jälgida, et kala üle ei küpsetaks.

Lisanditeks valisin seekord aedoad ja brokkoli, mis said kergelt võiga ära vokitud. Veel tegin kõrvale natuke bulgurit ja kastmeks on türgijogurt hapukurgi ning tilliga.

Võib julgelt öelda, et see toit viib lausa keele alla! :)

Banaani-šokolaadi brownie

Banaani-šokolaadi brownie 

Vaja läheb:
1 dl kookosjahu
0,5 dl täistera rukkijahu
0,5 dl psyllium huski
30g kookosrasva
100g vähemalt 70% šokolaadi
1 tl küpsetuspulbrit
4 keskmist banaani
lisada võib rosinaid, pähkleid, datleid vms 

Valmistamine:
Kuumuta ahi 180 kraadi ja kata sobiv vorm küpsetuspaberiga.   Sega ühtlaselt kuivained ühes ja banaan, šokolaad ja valitud lisandid teises kausis. Lisa kuivained saadud segule ja sega hulka kookosrasv. Vala vormi/plaadile ja lase sellel jumalikul maiusel ahjus olla kuskil 35 minutit. Muidugi alati tasub silma peal hoida ja küpsetusaeg sõltub palju ahjust :) 

Kui valmis lase brownie'l natuke seista ja siis võidki usinalt maiustama hakata.

Keep it sweet! 

Hakkliha-peedivorm

2 dl tatart

150 g peekonit või suitsusinki
450 g hakkliha
600 g peeti
2 küüslauguküünt
1 sibul
3 muna
2 dl piima
150 g toasooja toorjuustu
200 g riivjuustu
pipart ja soola

Keeda soolaga maitsestatud vees tatar. Tükelda sibul, küüslauk ja peekon. Prae hakkliha ja lisa sinna eelnevad komponendid ning maitsesta vastavalt soovile. Riivi peet, millele lisa keedetud tatar ja praetud hakkliha-peekoni segu ning vala ahjuvormi. Mina kasutasin antud koguse valmistamisel 30x25 cm ahjuvormi. 

Klopi lahti munad, lisa piim ja toorjuust. Sega ühtlaseks ja vala ahjuvormi. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 15 minutit. Kata vorm riivjuustuga ja küpseta veel 10 minutit.

Riisi-kanahakkliha muffinid

300 g riisi
450 g kanahakkliha
3 sibulat
1 suurem paprika
2 tomatit
mozzarellat
pitsamaitseainet
soola ja pipart
4 muna

Keeda riis. Kui see tehtud sega sinna hulka üks muna. Prae pannil hakkliha, paprika, sibul ning maitsesta soola ja pipraga. Lisa 3 muna ja sega kõik ühtlaseks. Aseta riis muffinivormi (mina kasutasin muffinipanni, mille ääred määrisin eelnevalt võiga). Sinna peale pane sobiv kogus kanahakkliha, paprika ja sibula täidist. Kõige peale aseta tomativiil, puista peale pitsamaitseainet ja kõige lõpuks viil mozzarellat.

Küpseta 180 kraadi juures, kuni juust on pealt kuldpruun. Kõrvale on hea pakkuda värsket salatit või maiustada neid lihtsalt kodujuustuga.

Bon appetit! :)

Proteiini koogid

1 muna
2 dl kaerakliisid 
2 spl proteiinipulbrit
2 dl maitsestamata jogurtit või kreeka jogurtit
0,5 dl piima 
1 spl kakaod
1 spl maapähklivõid
1/2 tl küpsetuspulbrit
steviat maitse järgi

Sega kõik koostisosad kokku ning aseta kook ahju 15-20 minutiks 180 kraadi juures. Sõltub sellest, kui vedela tekstuuriga kooki soovid, sellest sõltuvalt lühendada või pikendada küpsetusaega :) 

Küpsetamiseks kasutasin tavalist silikoonist leivavormi. 

Hea amps enne pikka kardiotrenni.

Mustika-banaani pannkoogid

Lihtsalt, kiirelt, maitsvalt! Kastme jätsin seekord ära, sest pannkoogid ise olid juba väga maitsvad ja mahlased :)

1 muna
1 banaan
1,5 spl psyllium huski
1 dl piima
1tl küpsetuspulbrit
soovi järgi mustikaid
steviat

Purusta banaan ning sega see teiste komponentidega kokku. Lisa mustikad ning maitsesta steviaga oma soovi järgi. Prae kookosõliga ning naudi :)

Proteiinipannkoogid spinatiga

Peale pikka rattatrenni vajas keha midagi head ning otsustasin proovida midagi põnevat. Need pannkoogid ei näe küll kõige atraktiivsemad välja, kuid maitse on uudne ning põnev :)

3 munavalget

1 dl kaerakliisid

1 spl proteiinipulbrit

1 dl piima

1 spl psyllium huski

1 tl küpsetuspulbrit

spinatit soovi järgi

steviat maitse järgi

Sega kuivained, lisa muna + piim + nõrutatud spinat + stevia. Prae samamoodi nagu tavalisi pannkooke (kasuta praadimiseks kookosrasva). Selleks, et pannkoogid ei tunduks liiga kuivad võib kõrvale teha šokolaadikastme, mille leiab varasematest postitustest. 

Head mekkimist! :)